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ビタミンB群のおはなし(その1)

2009/06/15
ビタミンB群は、からだの中に入ってきた食べ物を エネルギー源として使えるようにする働きをしている栄養素のグループです。


代表的なのは、ビタミンB1、B2、B6、B12です。


そのほかにも葉酸、ナイアシン、ビオチン、イノシトールといった名前を 聞いたことがある方もいると思います。 これらもビタミンBのなかまです。


たとえば・・・ ビタミンB1は、ごはんやパンなどの糖質をエネルギー源として使うときに必要です。


ビタミンB2は、油脂(脂質)をエネルギー源として使うときに必要です。


ビタミンB6は、肉、魚などのたんぱく質をエネルギー源として使うときに必要です。


ケーキやチョコレート、アイスクリームなど砂糖を多く含むお菓子や 油脂を多く含むスナック菓子をたくさん食べる人は このビタミンB群が不足しやすいため、 Aさんにはサプリメントを飲んでもらうことにしたのです。


ビタミンB群が不足すると、からだはどうなるのでしょうか・・・。 こころにも何か関係があるのでしょうか・・・。


これから順番に説明していきましょう。    (つづく)


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